# Estágio em Nutrição – Planejamento — Grupo Raízes

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- **Company:** Grupo Raízes
- **Location:** São Paulo, SP, Brazil
- **Work setup:** On-site
- **Region:** 🇧🇷 Brazil, 🌎 Latin America
- **Language:** Portuguese
- **Category:** Nutritionist
- **Employment:** Internship
- **Registration:** None / unspecified
- **Education:** Degree required
- **Setting:** Foodservice & catering, Schools & universities
- **Posted:** 2026-09-18
- **Last verified in source feed:** 2026-10-15

## Description

Estamos em busca de uma pessoa estudante de Nutrição para fazer parte do time de Planejamento do Grupo Raízes.
A área de Planejamento atua de forma centralizada na gestão de matérias-primas das unidades operacionais, acompanhando processos que vão desde o planejamento e elaboração dos cardápios até a geração dos pedidos, em parceria com a área de Suprimentos.
Essa é uma oportunidade para quem tem interesse em conhecer uma atuação mais analítica e administrativa da Nutrição, desenvolvendo conhecimentos em planejamento de cardápios, análise de custos, elaboração e reelaboração de receitas e processos relacionados à operação.

?? Como será o seu dia a dia:
? Apoiar as atividades do processo de planejamento de cardápios;
? Acompanhar a elaboração e análise de cardápios;
? Apoiar análises de custos das unidades;
? Auxiliar na geração e acompanhamento dos pedidos;
? Apoiar os processos relacionados à elaboração e reelaboração de receitas;
? Conhecer e acompanhar o fluxo de planejamento desde a elaboração dos cardápios até a geração dos pedidos;
? Utilizar o sistema Tecfood, principal ferramenta de trabalho da área;
? Apoiar as demandas de planejamento dos segmentos Cucinare e Quitanda Escolas;
? Conhecer os processos da área e desenvolver uma visão integrada entre planejamento e operação;
? Quando possível, acompanhar uma visita à unidade operacional para conhecer na prática o funcionamento do negócio.
A proposta da área é proporcionar uma experiência completa de aprendizagem, permitindo que a pessoa estagiária conheça diferentes etapas do processo de planejamento e tenha contato com a realidade das unidades operacionais.

?? O que esperamos de você?
? Estar cursando Ensino Superior em Nutrição;
? Ter interesse pela área de planejamento e pela atuação administrativa da Nutrição;
? Ter curiosidade e vontade de aprender;
? Gostar de atividades analíticas, como análise de cardápios e custos;
? Ter interesse por elaboração e reelaboração de receitas;
? Organização e atenção aos detalhes;
? Disponibilidade para estagiar 6 horas por dia.

Não é necessário ter experiência profissional anterior. A posição foi pensada para proporcionar aprendizado e desenvolvimento dentro da área.

## In this market

- [Vagas de nutricionista em São Paulo](https://www.nutrition-jobs.com/jobs/br/sao-paulo) — 156 open roles
- **Employers hiring:** 92
- **Typical advertised pay:** BRL 2,850–5,460 a month
- **New this week:** 82
- **Hiring most:** Rede D'Or, Pão italiano são domingos, Caderno Nacional

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