# Gerente de Restaurante - Mogi das Cruzes ( Nutricionista) — Llinea

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- **Company:** Llinea
- **Location:** Mogi das Cruzes, SP, Brazil
- **Work setup:** On-site
- **Region:** 🇧🇷 Brazil, 🌎 Latin America
- **Language:** Portuguese
- **Category:** Nutritionist
- **Employment:** Full-time
- **Registration:** CRN (Brazil)
- **Education:** Degree required
- **Setting:** Foodservice & catering, Community & public health
- **Salary:** BRL 5k–6k/mo
- **Posted:** 2026-07-30
- **Last verified in source feed:** 2026-10-15

## Description

Gerente de Unidade (Nutricionista)
O Gerente de Unidade é responsável por gerenciar a operação de uma unidade de alimentação, garantindo a qualidade das refeições, o cumprimento das normas sanitárias, a gestão da equipe e a satisfação do cliente. Atua no planejamento, controle de custos, acompanhamento da produção, gestão de estoque e supervisão dos processos operacionais, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e metas da empresa.
Principais atividades:
Gerenciar a operação diária da unidade de alimentação.
Liderar, orientar e desenvolver a equipe operacional.
Acompanhar a produção das refeições, garantindo qualidade e segurança alimentar.
Controlar estoque, custos, desperdícios e indicadores da unidade.
Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação e das normas da Vigilância Sanitária.
Realizar atendimento ao cliente e acompanhar contratos e resultados da unidade.
Elaborar relatórios e acompanhar metas operacionais e financeiras.
Requisitos:
Ensino Superior completo em Nutrição.
CRN ativo.
Experiência com gestão de equipes em cozinha industrial.
Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, controle de custos e gestão de processos.
Pacote Office básico/intermediário será um diferencial.

## In this market

- [Vagas de nutricionista em Mogi das Cruzes](https://www.nutrition-jobs.com/jobs/br/mogi-das-cruzes) — 9 open roles
- **Employers hiring:** 6
- **New this week:** 6
- **Hiring most:** Atacadão, Five Facilities Mão de Obra Terceirizada LTDA, Hospital das Clínicas Luzia de Pinho Melo - SPDM Afiliadas

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