# Gerente de Unidade - Nutricionista — Confidential

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- **Company:** Confidential
- **Location:** São Carlos, Estado de São Paulo
- **Work setup:** On-site
- **Region:** 🇧🇷 Brazil, 🌎 Latin America
- **Language:** Portuguese
- **Category:** Nutritionist
- **Registration:** None / unspecified
- **Education:** Not stated
- **Setting:** Foodservice & catering
- **Posted:** 2026-09-22
- **Last verified in source feed:** 2026-09-23

## Description

Atividades: Orientar, liderar e gerir a equipe e os serviços em todas as áreas do processo produtivo, garantindo eficácia e qualidade no preparo e distribuição das refeições; Elaborar cardápios de acordo com as necessidades da clientela e diretrizes da empresa; Coordenar as atividades de produção (pré-preparo, preparo e distribuição); Controlar indicadores operacionais como per capita, resto/ingestão, fatores de correção, cocção e rendimento das preparações; Coordenar a limpeza e higienização d…

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