# Nutricionista | ATACADÃO — Atacadão

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- **Company:** Atacadão
- **Location:** Brasília, DF, Brazil
- **Work setup:** On-site
- **Region:** 🇧🇷 Brazil, 🌎 Latin America
- **Language:** Portuguese
- **Category:** Nutritionist
- **Employment:** Full-time
- **Registration:** CRN (Brazil)
- **Education:** Degree required
- **Setting:** Foodservice & catering
- **Posted:** 2026-10-13
- **Last verified in source feed:** 2026-10-15

## Description

Venha fazer parte do nosso time como Nutricionista! ??
Estamos em busca de um(a) Nutricionista para integrar nosso time! Se você gosta de trabalhar com alimentação, gestão de equipes e qualidade, e busca fazer parte de uma grande empresa, essa oportunidade é para você. Aqui, você terá a chance de desenvolver sua carreira, contribuir para a qualidade da alimentação oferecida aos nossos colaboradores e fazer parte de um ambiente dinâmico, colaborativo e com oportunidades de crescimento.

??Principais responsabilidades:
Responsável pelo controle técnico e administrativo do Serviço de Alimentação e de Segurança Alimentar da unidade;
Responder pelo Programa de Alimentação do Trabalhador e pelo controle técnico dos produtos recebidos na unidade (temperatura correta e qualidade dos produtos);
Elaborar cardápios e listas de compras, considerando as necessidades do serviço de alimentação;
Orientar o(a) cozinheiro(a) na execução do cardápio elaborado e orientar a equipe quanto às normas e procedimentos de segurança alimentar;
Realizar o controle técnico da produção, incluindo tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição das refeições;
Acompanhar diariamente as sobras de alimentos, identificando oportunidades para reduzir o desperdício e adotando medidas preventivas;
Implantar e manter atualizado o Manual de Boas Práticas;
Ministrar treinamentos para a equipe, conforme as necessidades identificadas e os procedimentos estabelecidos;
Realizar a gestão da equipe, incluindo elaboração de escalas e controle de férias;
Acompanhar as rotinas do serviço de alimentação, garantindo o cumprimento das normas, procedimentos e padrões de qualidade;
Zelar pela qualidade, segurança alimentar e organização das atividades do setor.

??Requisitos:
Ensino Superior completo em Nutrição;
Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN);
Conhecimento em segurança alimentar, boas práticas de manipulação de alimentos;
Experiência com gestão de serviços de alimentação e controle de qualidade;
Experiência com gestão de equipes;
Disponibilidade para trabalhar de segunda à sexta, das 08h às 18h;
Vivência como Nutricionista em cozinha industrial será considerada um diferencial.

?? Diversidade faz parte do nosso negócio. Incentivamos a candidatura de pessoas de todos os gêneros, raças, com deficiência, de diferentes crenças e gerações, profissionais com 50 anos ou mais, e da comunidade LGBTQIAPN+.

## In this market

- [Vagas de nutricionista em Brasília](https://www.nutrition-jobs.com/jobs/br/brasilia) — 52 open roles
- **Employers hiring:** 39
- **New this week:** 29
- **Hiring most:** Rede D'Or, Atacadão, Hospital Daher Lago Sul

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