# NUTRICIONISTA - COORDENADOR (A) — MVGB Refeições Coletivas

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- **Company:** MVGB Refeições Coletivas
- **Location:** Brazil
- **Work setup:** On-site
- **Region:** 🇧🇷 Brazil, 🌎 Latin America
- **Language:** Portuguese
- **Category:** Nutritionist
- **Employment:** Full-time
- **Registration:** None / unspecified
- **Education:** Not stated
- **Posted:** 2026-09-15
- **Last verified in source feed:** 2026-10-15

## Description

Trabalhar na Região Sorocaba, São Roque, Votorantim
Realizar o controle e inventário trimestral dos ativos fixos da unidade, contribuindo para a atualização dos registros contábeis e dos sistemas de gestão patrimonial;
Gerenciar o estoque de descartáveis e produtos de higiene, garantindo níveis mínimos adequados;
Conduzir auditorias mensais de estoque;
Monitorar diariamente o consumo de gás, registrar dados e implementar medidas de economia e eficiência energética;
Assegurar a integração operacional e administrativa entre a unidade e a sede;
Desenvolver e implementar manuais operacionais, programas de capacitação e treinamentos para a equipe, promovendo melhoria contínua, padronização de processos e redução de custos;
Analisar mensalmente os custos operacionais das unidades, comparando o real versus o orçado (budget), identificando desvios e aplicando medidas corretivas e preventivas para monitorar a eficiência;
Realizar reuniões periódicas com a liderança imediata para apresentar status das operações, demandas, necessidades futuras e planos de ação;
Preparar e enviar relatórios operacionais, como Relatório Operacional (RO), quadro de mão de obra, entre outros;
Garantir o correto preenchimento e envio das folhas de ponto, mapas, atestados, escalas de trabalho, solicitações de uniformes e baixas diárias de estoque dentro dos prazos estipulados;
Controlar a documentação referente às Boas Práticas de Manipulação e aos Procedimentos Operacionais Padrão (POP), assegurando o cumprimento dos treinamentos obrigatórios;
Coordenar a alocação de mão de obra conforme previsto em contrato;
Aprovar e acompanhar manutenções corretivas e preventivas, reportando não conformidades ao setor responsável;
Monitorar as condições de conservação do ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos, reportando desvios e solicitando reparos quando necessário;
Elaborar a provisão orçamentária anual de custos operacionais das unidades sob sua responsabilidade.

## In this market

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- **Employers hiring:** 582
- **Typical advertised pay:** BRL 2,650–3,940 a month
- **New this week:** 744
- **Hiring most:** Rede D'Or, Caderno Nacional, Atacadão

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