# Nutricionista de Produção | Juiz de Fora - MG — ViV

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- **Company:** ViV
- **Location:** Juiz de Fora, Minas Gerais
- **Work setup:** On-site
- **Region:** Other
- **Language:** Portuguese
- **Category:** Nutritionist
- **Employment:** Full-time
- **Registration:** None / unspecified
- **Education:** Not stated
- **Setting:** Foodservice & catering
- **Posted:** 2026-10-16
- **Last verified in source feed:** 2026-10-28

## Description

Acompanhar o processo de produção das refeições junto a equipe da Unidade de Alimentação e Nutrição.Responsabilidades e atribuições✔ Participar da elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas de Fabricação e dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), mantendo-os atualizados. ✔ Supervisionar recebimento e armazenamento conferindo ordem de compra e nota fiscal para garantir a rastreabilidade de produtos; ✔ Garantir o armazenamento de resfriados e perecíveis em local e forma adequada e em conformidade com normas de boas práticas; ✔ Supervisionar as atividades de pré-preparo,…

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