# Nutricionista | Gerente de UAN Hospitalar Sênior — Exal

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- **Company:** Exal
- **Location:** Brasil
- **Work setup:** On-site
- **Region:** 🇧🇷 Brazil, 🌎 Latin America
- **Language:** Portuguese
- **Category:** Nutritionist
- **Employment:** Full-time
- **Registration:** None / unspecified
- **Education:** Not stated
- **Setting:** Hospital & clinical, Foodservice & catering
- **Posted:** 2026-09-26
- **Last verified in source feed:** 2026-09-27

## Description

Local de Trabalho: Batel, Curitiba/PR Atividades: Acompanhar e supervisionar a produção de aproximadamente 1.000 refeições diárias, distribuídas em 3 turnos; Supervisionar as operações da unidade, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos; Treinar, orientar e desenvolver os colaboradores; Elaborar e analisar cardápios e dietas alimentares; Orientar os processos de preparo, cocção e distribuição das refeições; Acompanhar indicadores e controles técnicos da área; Manter contato com clien…

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