# Nutricionista - Gerente de UAN | São Bento do Sul/SC — Exal

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- **Company:** Exal
- **Location:** São Bento do Sul, SC, Brazil
- **Work setup:** On-site
- **Region:** 🇧🇷 Brazil, 🌎 Latin America
- **Language:** Portuguese
- **Category:** Nutritionist
- **Employment:** Full-time
- **Registration:** None / unspecified
- **Education:** Not stated
- **Setting:** Foodservice & catering
- **Posted:** 2026-10-07
- **Last verified in source feed:** 2026-10-15

## Description

Principais responsabilidades
Gerenciar as operações diárias da unidade.
Assegurar o cumprimento das normas de qualidade, higiene e segurança dos alimentos.
Acompanhar e controlar os processos de produção e distribuição das refeições.
Realizar a gestão da equipe operacional, promovendo treinamento, desenvolvimento e engajamento.
Monitorar indicadores de desempenho, qualidade e produtividade.
Garantir o cumprimento dos procedimentos internos e das legislações sanitárias vigentes.
Controlar custos, desperdícios e consumo de insumos.
Realizar auditorias internas e acompanhar planos de ação para melhorias contínuas.
Atuar no relacionamento com clientes e usuários da unidade.
Identificar oportunidades de melhoria nos processos e implementar ações corretivas e preventivas

## In this market

- [Vagas de nutricionista em Santa Catarina](https://www.nutrition-jobs.com/jobs/br/santa-catarina) — 79 open roles
- **Employers hiring:** 51
- **Typical advertised pay:** BRL 2,810–4,010 a month
- **New this week:** 52
- **Hiring most:** FIESC, Evolução RH, GRSA

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