# Nutricionista - Gestão de contratos — Confidential

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- **Company:** Confidential
- **Location:** Piracicaba, Estado de São Paulo
- **Work setup:** On-site
- **Region:** 🇧🇷 Brazil, 🌎 Latin America
- **Language:** Portuguese
- **Category:** Nutritionist
- **Registration:** None / unspecified
- **Education:** Not stated
- **Setting:** Foodservice & catering
- **Salary:** BRL 60k–72k/yr
- **Posted:** 2026-09-09
- **Last verified in source feed:** 2026-09-23

## Description

Principais atividades: Gerenciar contratos, acompanhar custos, prazos, resultados e desempenho das unidades. CMV, pré-custos e indicadores operacionais, como per capita, resto-ingesta e fatores de correção, identificando oportunidades de melhoria. Participar da elaboração e adequação de cardápios, considerando orçamento, estrutura, equipe e perfil dos clientes. Elaborar, revisar e padronizar receituários e fichas técnicas. Gerenciar pedidos de compras, acompanhando necessidades, consumo e estoq…

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