# NUTRICIONISTA GESTOR DE PRODUÇÃO — Sodexo

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- **Company:** Sodexo
- **Location:** São Paulo, SP, Brazil
- **Work setup:** On-site
- **Region:** 🇧🇷 Brazil, 🌎 Latin America
- **Language:** Portuguese
- **Category:** Nutritionist
- **Employment:** Full-time
- **Registration:** CRN (Brazil)
- **Education:** Degree required
- **Setting:** Foodservice & catering
- **Specialisms:** Mental health
- **Posted:** 2026-10-22
- **Last verified in source feed:** 2026-10-23

## Description

Junte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas! No Brasil, somos 47 mil talentos construindo um futuro com propósito.
Principais Atividades:
Atuar como Responsável Técnico (RT) pela unidade de alimentação, garantindo conformidade legal, sanitária e técnica;
Planejar, organizar e supervisionar a produção de refeições, assegurando qualidade, segurança dos alimentos e cumprimento dos padrões estabelecidos;
Elaborar, revisar e manter atualizados Manual de Boas Práticas, POPs e demais documentos técnicos;
Conduzir auditorias internas, apoiar auditorias externas e atuar na gestão de não conformidades e planos de ação;
Supervisionar as etapas de recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo, distribuição e transporte dos alimentos;
Planejar, elaborar e adequar cardápios conforme perfil dos clientes, necessidades nutricionais e legislação vigente;
Liderar tecnicamente a equipe operacional, promovendo treinamentos, desenvolvimento, orientação e acompanhamento de desempenho;
Monitorar indicadores de produção, segurança dos alimentos, desperdícios, qualidade e satisfação do cliente, implementando ações de melhoria contínua;
Avaliar riscos sanitários e atuar preventivamente para garantir a continuidade e segurança da operação;
Apoiar a gestão de custos, fornecedores e processos, buscando eficiência sem comprometer a qualidade e a segurança dos alimentos.
Principais requisitos:
Formação acadêmica: ensino superior completo em Nutrição, com CRN ativo;
Vivência anterior em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN);
Conhecimento em legislação sanitária, segurança dos alimentos e gestão de riscos sanitários;
Conhecimento em gestão documental e condução de auditorias.

Jornada de trabalho:
1º turno – das 07h00 às 16h48, de segunda a sexta;

Benefícios que cuidam de você por inteiro
Na nossa empresa, a gente acredita que trabalhar bem é viver bem. Por isso, oferecemos um pacote de benefícios pensado para o seu equilíbrio, saúde e qualidade de vida:
?? Plano de Saúde – Para cuidar de você quando mais precisar;
?? Plano Odontológico – Sorriso saudável, sem preocupações;
?? PLR (Participação nos Lucros e Resultados) – Você cresce com a gente;
?? Alimentação garantida todos os dias;
?? Auxílio Combustível – A gente dá aquela força no trajeto, com apoio no deslocamento (conforme nossa política interna);
?? Seguro de Vida – Segurança e tranquilidade para você e sua família, mesmo nos momentos inesperados;
?? Apoio Pass – Um espaço seguro de escuta e orientação especializada para você e sua família, com apoio psicológico, social, jurídico e financeiro.
?????? Wellhub (antigo Gympass) – Escolha entre academias, estúdios e atividades físicas para manter o corpo em movimento;
?? Vittude (Psicoterapia) – Sua saúde mental também é prioridade;
?? Dia de Folga no Aniversário – Um presente nosso pra você curtir o seu dia como quiser!
Entre outros!!!
? Aqui, o benefício é se sentir valorizado todos os dias.
Junte-se a um time que cuida de você de verdade!

Aqui, você pertence a uma equipe que valoriza quem você é e agir com propósito fará a diferença na vida das pessoas todos os dias! Você pode crescer como protagonista da sua carreira, assumindo seu desenvolvimento e explorando novas oportunidades para alcançar seu potencial. Nossas vagas são abertas a todos os talentos, independentemente de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência ou qualquer outro fator.
Diversidade, equidade e inclusão fazem parte do nosso DNA.

Candidate-se e venha fazer parte do nosso time!

## In this market

- [Vagas de nutricionista em São Paulo](https://www.nutrition-jobs.com/jobs/br/sao-paulo) — 159 open roles
- **Employers hiring:** 89
- **Typical advertised pay:** BRL 2,900–5,520 a month
- **New this week:** 53
- **Hiring most:** Rede D'Or, Pão italiano são domingos, Caderno Nacional

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