# NUTRICIONISTA — Grupo Pereira

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- **Company:** Grupo Pereira
- **Location:** São José, SC, Brazil
- **Work setup:** On-site
- **Region:** 🇧🇷 Brazil, 🌎 Latin America
- **Language:** Portuguese
- **Category:** Nutritionist
- **Employment:** Full-time
- **Registration:** None / unspecified
- **Education:** Not stated
- **Setting:** Foodservice & catering, Community & public health, Industry & corporate
- **Posted:** 2026-10-06
- **Last verified in source feed:** 2026-10-15

## Description

Responsável pelo planejamento e gestão da área de alimentação, incluindo o desenvolvimento do sistema de
qualidade, visando garantir a segurança alimentar de todas as refeições produzidas na unidade/regional de
atuação.
 PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES: 
Assegurar o cumprimento das normas de boas práticas de produção vigente e estabelecida pela
vigilância sanitária, por meio da aplicação de Procedimentos Operacional Padronizado (POP), além de
esclarecer as dúvidas dos colaboradores sempre que solicitado.
• Participar de elaboração e execução do planejamento estratégico, juntamente com o Gerente do Centro
Gastronômico/Gerente de Loja/Gerente Regional, por meio de sugestões de ações e melhorias
relacionadas ao controle dos recursos econômico-financeiros.
• Planejar, coordenar e supervisionar a seleção, pedidos e manutenção de veículos para transporte de
alimentos, equipamentos e utensílios, por meio do desenvolvimento de Checklist de controle.
• Planejar, coordenar e supervisionar as atividades de seleção, compra e armazenamento de alimentos,
por meio dos requisitos desenvolvidos e estabelecidos no Manual de Boas Práticas.
• Estabelecer e implantar formas e métodos de controle de Qualidade de alimentos, de acordo com a
legislação vigente. Através de procedimentos padronizados e o uso do Manual de Boas Práticas.
• Contribuir com a excelência no atendimento aos clientes, por meio de informações e orientações quanto
às suas necessidades, através de realização de pesquisa de satisfação com os frequentadores dos Centro
Gastronômico.
• Planejar e elaborar os cardápios dos restaurantes e refeitórios da unidade que atua, bem como contribuir
com a etiquetagem dos produtos, através da realização de rotinas de acompanhamento;
• Acompanhar e supervisionar o preparo das refeições e produtos para consumo e venda nas unidades de
atuação, através do acompanhamento do time responsável por executar o processo de preparação.

## In this market

- [Vagas de nutricionista em São José](https://www.nutrition-jobs.com/jobs/br/sao-jose) — 6 open roles
- **Employers hiring:** 4
- **New this week:** 4
- **Hiring most:** Atacadão, Exal - Excelência em Alimentação e Facilities, Grupo Pereira

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