# Nutricionista — Rede Santa Catarina

> Apply directly with the employer: https://redesantacatarina.pandape.infojobs.com.br/Detail/3704979

- **Company:** Rede Santa Catarina
- **Location:** Três Rios, RJ, Brazil
- **Work setup:** On-site
- **Region:** 🇧🇷 Brazil, 🌎 Latin America
- **Language:** Portuguese
- **Category:** Nutritionist
- **Employment:** Full-time
- **Registration:** None / unspecified
- **Education:** Not stated
- **Setting:** Hospital & clinical, Foodservice & catering
- **Posted:** 2026-09-10
- **Last verified in source feed:** 2026-10-15

## Description

Faça parte de uma história de cuidado e tradição!

A Rede Santa Catarina, com mais de 120 anos de atuação social, em saúde e educação, busca uma(o) Secretária(o) para ser um pilar estratégico no suporte à nossa liderança. Se sua proatividade e organização se alinham com valores como humanização, dignidade e transparência, e você busca um trabalho que vai além das tarefas diárias, esta é a sua oportunidade.
Venha ser parte de uma equipe que transforma vidas com amor e dedicação.
Orientar e realizar assistência nutricional conforme rotina institucional, solucionando ocorrências relacionadas ao paciente, visitando pacientes em todos os apartamentos para conhecer os seus hábitos e restrições alimentares, visando definir uma dieta que seja adequada, atuando com autonomia e orientando a equipe se necessário;
Realizar a avaliação nutricional, realizando a triagem e avaliação nutricional dos pacientes internados, bem como elaborar diagnósticos nutricionais com base em dados clínicos, laboratoriais e dietéticos, além de acompanhar e orientar a produção de alimentos (cozinha, estoque, recebimento), e programar as refeições com base nas prescrições de dietas em prontuário;

ATRIBUIÇÕES PRINCIPAIS:
• Responsável pela área de elaborar cardápio alimentar de cliente internos e pacientes; 
• Solicitar compra de gêneros alimentícios; 
• Controlar posição de estoque
• Degustar dietas servidas ao paciente e aos colaboradores
• Supervisionar o fluxo da preparação dos alimentos: recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo e distribuição;
• Realizar controle de desperdício; controlar a quantidade e qualidade das refeições;
• Supervisiona a equipe e os serviços na Cozinha, Copas e Lactário; elaborar manual de boas práticas, regimentos e procedimentos da área;
• Orientar e treinar a equipe; 
• Acompanhar funcionamento dos equipamentos e solicitar manutenção/consertos;
• Participar das entrevistas de seleção de pessoal; realizar desligamento de pessoal; 
• Definir diagnóstico nutricional, a fim de promover, recuperar e manter a saúde dos clientes;
• Visitar os leitos para controle da dietoterapia dos pacientes;
• Realizar triagem, avaliação e acompanhamento nutricional dos pacientes internados;
• Fazer programação de férias; elaborar escalas de trabalho;
• Acompanhar auditorias/visitas de órgaos oficiais
• Realizar orientação nutricional na alta dos clientes/pacientes/usuários

Gerir o setor de nutrição e dietética dentro dos padrões de segurança e qualidade para os clientes, buscando atender a todas as demandas recebidas.

## In this market

- [Vagas de nutricionista no estado do Rio de Janeiro](https://www.nutrition-jobs.com/jobs/br/estado-do-rio-de-janeiro) — 163 open roles
- **Employers hiring:** 99
- **Typical advertised pay:** BRL 1,300–3,300 a month
- **New this week:** 107
- **Hiring most:** Rede D'Or, Casas Pedro, Sodexo Gestores Operacionais

---

Canonical: https://www.nutrition-jobs.com/jobs/nutricionista-rede-santa-catarina-e46b79 · HTML and markdown are the same page — send `Accept: text/markdown` to any page URL for this format.
Site guide for agents: https://www.nutrition-jobs.com/llms.txt · Sitemap: https://www.nutrition-jobs.com/sitemap.xml