# REGIONAL RS | NUTRICIONISTA - FORT ATACADISTA — Grupo Pereira

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- **Company:** Grupo Pereira
- **Location:** Porto Alegre, RS, Brazil
- **Work setup:** On-site
- **Region:** 🇧🇷 Brazil, 🌎 Latin America
- **Language:** Portuguese
- **Category:** Nutritionist
- **Employment:** Full-time
- **Registration:** None / unspecified
- **Education:** Degree required
- **Setting:** Foodservice & catering, Industry & corporate
- **Posted:** 2026-10-03
- **Last verified in source feed:** 2026-10-15

## Description

Atuar na área de Alimentação Coletiva (UAN) e Produção, sendo responsável pelo acompanhamento e gestão das operações de alimentação da unidade, incluindo refeitórios internos, restaurantes corporativos e demais espaços gastronômicos.
Principais responsabilidades:
Supervisionar e acompanhar a produção e distribuição das refeições, garantindo qualidade, segurança e padrão dos alimentos;
Elaborar, acompanhar e avaliar cardápios, considerando aspectos nutricionais, custos e necessidades da operação;
Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e das normas de segurança alimentar;
Acompanhar as condições de higiene e organização das áreas de produção, equipamentos e utensílios;
Orientar, treinar e acompanhar a equipe envolvida na produção e manipulação de alimentos;
Controlar e acompanhar o recebimento, armazenamento, conservação e utilização dos alimentos e insumos;
Monitorar perdas, desperdícios, porcionamento e rendimento dos alimentos, buscando eficiência operacional;

FILIAL: FORT ATACADISTA - RS

REQUISITOS:
° ENSINO SUPERIOR COMPLETO;
° TER FACILIDADE DE COMUNICAÇÃO;
° ENTENDIMENTO COMPROVADO EM BOAS PRÁTICAS;

## In this market

- [Vagas de nutricionista em Porto Alegre](https://www.nutrition-jobs.com/jobs/br/porto-alegre) — 27 open roles
- **Employers hiring:** 24
- **New this week:** 10
- **Hiring most:** Divulga Vagas, AESC - Associação Educadora São Carlos, Hospital Moinhos de Vento

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