# Técnico de Nutrição — Hospital Mater Dei

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- **Company:** Hospital Mater Dei
- **Location:** Belo Horizonte, MG, Brazil
- **Work setup:** On-site
- **Region:** 🇧🇷 Brazil, 🌎 Latin America
- **Language:** Portuguese
- **Category:** Nutritionist
- **Employment:** Full-time
- **Registration:** None / unspecified
- **Education:** Not stated
- **Setting:** Hospital & clinical, Foodservice & catering
- **Posted:** 2026-08-05
- **Last verified in source feed:** 2026-10-15

## Description

Contribuir na elaboração do cardápio e verificar o seu cumprimento;
Contribuir na elaboração do Manual de Boas Práticas e acompanhar sua implantação e execução;
Contribuir na elaboração dos POP, acompanhar sua implantação e execução;
Contribuir na elaboração de relatórios técnicos de não conformidades;
Acompanhar e monitorar as atividades de seleção de fornecedores, procedência de alimentos, bem como a logística de compras;
Acompanhar e orientar a execução das atividades de recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo de alimentos, porcionamento, distribuição e transporte de refeições;
Avaliar as características organolépticas dos alimentos, produtos alimentícios e preparações culinárias de acordo com o PIQ estabelecido;
Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambientes e pessoal; Formação em Técnico de Nutrição com registro no conselho ativo;
Disponibilidade para atuar em escala de plantão;
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.

## In this market

- [Vagas de nutricionista em Belo Horizonte](https://www.nutrition-jobs.com/jobs/br/belo-horizonte) — 44 open roles
- **Employers hiring:** 32
- **New this week:** 29
- **Hiring most:** Hospital Mater Dei, Hospital da baleia, InoveBen Consultoria em Gestão de Pessoas

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