# Técnico em nutrição — NSGroup

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- **Company:** NSGroup
- **Location:** Barueri, SP, Brazil
- **Work setup:** On-site
- **Region:** 🇧🇷 Brazil, 🌎 Latin America
- **Language:** Portuguese
- **Category:** Nutritionist
- **Employment:** Full-time
- **Registration:** None / unspecified
- **Education:** Not stated
- **Setting:** Hospital & clinical, Foodservice & catering
- **Salary:** BRL 3k–3.5k/mo
- **Specialisms:** Diabetes
- **Posted:** 2026-10-07
- **Last verified in source feed:** 2026-10-15

## Description

Atuará na supervisão operacional e no controle de qualidade da produção e da distribuição das refeições, garantindo que o planejamento feito pelo nutricionista seja executado corretamente
Auxiliar a nutricionista na supervisão e controle da unidade de alimentação e nutrição.
Supervisão do preparo: Acompanha o pré-preparo, o cozimento e a montagem das bandejas, assegurando que cada dieta siga rigorosamente a prescrição médica e as consistências exigidas (pastosa, branda, líquida, restrições para diabéticos ou hipertensos).
Controle higiênico-sanitário: Fiscaliza as normas de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, a higiene da equipe, a limpeza dos equipamentos e a organização do ambiente de trabalho.
Gestão de insumos: Verifica prazos de validade, controla o armazenamento correto dos mantimentos no estoque e monitora o recebimento de matérias-primas dos fornecedores. 
Orientação de equipe: Treina e orienta cozinheiros e auxiliares sobre as técnicas culinárias e operacionais adequadas.
Ponte de comunicação: Funciona como o elo prático entre a rotina da cozinha e o nutricionista clínico ou responsável técnico. 
Horário: 19:00 às 07:00 - Escala 12x36

## In this market

- [Vagas de nutricionista em Barueri](https://www.nutrition-jobs.com/jobs/br/barueri) — 12 open roles
- **Employers hiring:** 8
- **New this week:** 9
- **Hiring most:** NSGroup, Rede D'Or, Sapore

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