Ihre Aufgabenschwerpunkte✓ praktische Umsetzung der ärztlichen Diätverordnung✓ Überwachung der Versorgung von Patienten mit Sonderkostformen✓ Erstellung von Diätkostberechnungen und Sonderkostplänen✓ Beratung zu Sonderkostformen und deren Zubereitung (z.B. Zöliakie, Laktoseintoleranz)✓ Planung und Organisation der Abläufe in der Lehrküche und der Diätberatungen✓ Kontrolle der Einhaltung von Kostverordnungen und Diäten auf Stationen und im Speisesaal ✓ Durchführung von Einzelberatung, Gruppensch…
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