Au quotidien : Rattaché(e) au Directeur de site, vous avez pour missions de garantir la qualité nutritionnelle de l'offre alimentaire proposées aux convives des établissements de notre client : Contrôle et suivi de la prestation alimentaire - Contrôler la conformité des commandes transmises par les établissements (textures, régimes spécifiques, allergies, aversions alimentaires, etc.). - Vérifier la cohérence entre les plateaux repas, les cartes plateaux et les prescriptions. - Réaliser des con…
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