Empresas: Boris 45 - Planificar, organizar y supervisar el servicio de dietética y nutrición con autonomía y responsabilidad. - Elaborar y revisar menús equilibrados, así como dietas especiales adaptadas a las necesidades de los usuarios. - Organizar y coordinar al equipo durante el servicio de emplatado. - Supervisar la correcta aplicación del sistema APPCC y garantizar el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria. - Realizar visitas a planta y controlar la cadena de emplatado para…
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