Составлять сводный больничный порционник на основании порционных требований. Составлять требования на продукты питания, оборудование, инвентарь и посуду для пищеблока. Проверять качество продуктов при их поступлении на пищеблок и контролировать правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи. Составлять при участии повара недельное и ежедневное меню, картотеки блюд и…
This role is hosted by КГБУЗ "КМДБ № 4". We link out — apply directly on their site.
Apply now →