Responsabilidades e atribuições Atividades Principais: Acompanhar e supervisionar a rotina da cozinha, desde o recebimento de insumos até a distribuição das refeições. Monitorar a qualidade e temperatura das preparações durante o processo de produção. Verificar a planilha de controle de qualidade e amostras de alimentos, garantindo conformidade com os padrões estabelecidos. Supervisionar o envase e pesagem das preparações, assegurando porções adequadas e padrões de segurança alimentar. Coletar …
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