Responsabilidades e atribuições Supervisionar as merendeiras nos CMEIs, garantindo a execução correta do cardápio planejado. Realizar visitas periódicas às unidades para assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Orientar as equipes na manipulação dos alimentos, garantindo a qualidade nutricional das refeições. Acompanhar o controle de estoque de insumos alimentares e auxiliar na gestão de pedidos. Realizar a gestão das funcionárias, incluindo organização de escalas, t…
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