2.1 Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. 2.2 Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. 2.3 Составляет при участии повара ежедневную меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд и сводным меню. 2.4 Осуществляет периодический подсчет химического состава и…
This role is hosted by Научно-исследовательский институт медицинских проблем Севера - обособленное подразделение ФИЦ КНЦ СО РАН. We link out — apply directly on their site.
Apply now →