осуществление контроля за работой пищевого блока;подготовка меню на основании картотеки блюд; проведение контроля за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовых блюд; контроль соблюдения технологии приготовления блюд для разных видов лечебных диет и правильности отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с ведомостью; контроль санитарно-гигиенического состояния…
This role is hosted by ГАУСО "ЕЛАБУЖСКИЙ ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ". We link out — apply directly on their site.
Apply now →