организация и контроль качества лечебного питания пациентов; ежедневная подготовка при участии заведующего производством меню-раскладки (меню-требования) в соответствии с картотекой блюд; составление семидневного меню по каждой диете в соответствии с номенклатурой диет; контроль правильности закладки продуктов в котел и бракераж готовых блюд; контроль соблюдения технологии приготовления блюд для…
This role is hosted by ГАУЗ СО "ОНБ". We link out — apply directly on their site.
Apply now →