Наблюдает за правильностью постановки диетпитания. Ведет контроль за технологией приготовления пищи, соответствием блюд рецептурам и характеристикам диет. Принимает участие в составлении 10-дневных и ежедневных меню, в составлении технологических карт на блюда с расчетом их химического состава и энергоценности. Ведет подсчет химического состава и энергоценности отдельных приемов пищи и рационов с…
This role is hosted by ГБУЗ "КДГБ". We link out — apply directly on their site.
Apply now →