Проверять качество продуктов при поступлении на склад и в пищеблок, а также контролировать, как хранятся запасы. Проводить бракераж готовой пищи снимать пробу перед раздачей, чтобы убедиться, что блюда соответствуют назначенной диете. Результаты фиксировать в бракеражном журнале. Проверять санитарное состояние помещений пищеблока, раздаточных материалов, а также инвентаря, посуды. Следить, чтобы…
This role is hosted by ГБОУ ЛНР "СЛАВЯНОСЕРБСКАЯ СШ ИМ. Д. ПОЛЯНСКОГО". We link out — apply directly on their site.
Apply now →