- осуществлять контроль за работой пищеблока и соблюдать санитарно - гигиенический режим; - проверять качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания; - составлять при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневную меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд; - осуществлять…
This role is hosted by СПБ ГБСУСОН "ДСО "ПЕТЕРГОФ". We link out — apply directly on their site.
Apply now →