Rattaché(e) au Directeur administratif et organisationnel, le diététicien élabore et pilote la mise en oeuvre des protocoles nutritionnels dans le respect des besoins exprimés et de la politique culinaire Restonis. Acteur clé de la prévention du risque sanitaire, il est garant de la démarche qualité notamment en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire et veille à l'application opérationnelle de la réglementation en vigueur, en collaboration avec les chefs de secteur et les chefs gérant. Il…
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