...ら、責任者（チーフ）のアシスタントをお任せします。 ・責任者の補佐 ・責任者が不在のときは代わりに現場をまとめる ・パート・アルバイトスタッフへの仕事の教え方・フォロー など ＜調理の業務＞ 約980食の学校給食の調理です（献立は学校 栄養士 が作成）。 食材の検収・下処理（洗浄・カット）／煮物・焼き物・揚げ物などの大量調理／配缶（クラスごとに食缶へ分ける）／食器・食缶・器具の洗浄、給食室の清掃などを、チームと一緒に行います。 【栄養士としてのお仕事】 調理に加えて、次の業...
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