...ト・アルバイトスタッフへの仕事の教え方・フォロー など ＜調理の業務＞ 約576食の学校給食の調理です（献立は学校 栄養士 が作成）。 食材の検収・下処理（洗浄・カット）／煮物・焼き物・揚げ物などの大量調理／配缶（クラスごとに食缶へ分ける）... ...に行います。 【栄養士としてのお仕事】 調理に加えて、次の業務もお任せします。 ・食材の発注 ・書類の作成 ・衛生 管理 ＼1日の流れ（例）／ ▼6:30｜出勤・作業分担の確認、食材の検収と下処理 ▼9:00｜調理（作業の進み具合を確...
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