Vaga: Nutricionista de UAN Área: Alimentação coletiva / UAN Responsabilidades: - Gerenciar a operação da UAN, garantindo qualidade, segurança alimentar e cumprimento de normas sanitárias. - Planejar cardápios balanceados conforme perfil nutricional dos usuários e diretrizes da empresa. - Supervisionar equipe de cozinha e serviços gerais, promovendo treinamentos e boas práticas. - Controlar custos, estoques, compras e recebimento de insumos. - Realizar controle de produção, fichas técnicas e ava…
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