Controlar a quantidade e qualidade das dietas preparadas; - Cooperar com as instituições de ensino e pesquisas no que se refere à nutrição e dietética; - Manter relacionamento funcional da nutrição com as demais áreas do hospital; - Orientar, supervisionar e avaliar a qualidade dos cuidados dietéticos dispensados aos pacientes; - Prestar assistência nutricional aos pacientes; - Promover a padronização de dietas e cardápio elaborados para sadios e enfermos; - Providenciar coleta de amostra de al…
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