Principais atividades: Acompanhar e orientar as atividades de controle de qualidade, atender as normas de segurança alimentar e manual de boas práticas; Auxiliar no controle higiénico-sanitário a fim de obter como produto final uma refeição que proporcione segurança alimentar e nutricional ao comensal; Conhecer e avaliar as características sensoriais dos alimentos preparados de acordo com o padrão de identidade e qualidade estabelecido; Treinar e orientar os colaboradores para manter o padrão d…
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