Gestao de qualidade e higiene : Monitoramento de temperaturas, controle de validades e prevenção de contaminação cruzada para cumprir as normas da Anvisa. Controle de Custos :Planejamento de compras e controle de porçoes para evitar o desperdicio de alimentos. Treinamento da equipe : capacitação dos manipuladores de alimnetos sobre boas praticas de higiene e uso correto dos equipamentos. Planejamento de cardapio : Elaboração de cardápios nutritivos e atrativos, considerando o perfil do cliente …
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