Supervisionar todo processo de produção de alimentos; - Define POP (procedimentos operacionais padronizados); - Acompanhamento de processos de cozinhae manipulação de alimentos; - Elaboração e acompanhamento de rendimento de fichas técnicas; - Controle de documentos para Vigilância Sanitária; - Suporteao gerentede produção com as atividades técnicas, administrativas e operacionais da fábrica; - Implementação de processos relacionados à Qualidadedos produtos; - Acompanhamento de recebimento de m…
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