Supervisionar e liderar as atividades da equipe de apoio; Planejar, organizar, supervisionar o cardápio a ser executado; Planejar e supervisionar as atividades de seleção de fornecedores, procedencia dos alimentos, recebimento, armazenamento, produção e distribuição dos alimentos; Garantir que os procedimentos operacionais padronizados sejam exeutados dentro da legislação vigente; Executar programas de treinamento da equipe; Controlar e acompanhar a execução das normas de Segurança do trabalho …
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