Efetuar planejamento de cardápios e suas alterações, de acordo com o contrato. - Solicitações de compras calculando e analisando custos. - Lançamentos de notas fiscais diariamente, conferencia das mesmas com a A.F. - Redigindo relatórios sugerindo modificações/adequações. - Promover reuniões entre o quadro técnico e operacional estimulando a integração - Coordenar e supervisionar as atividades dos colaboradores de cada plantão.(receitas, preparações, processos, etc.) - Acompanhar a montagem das…
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