Coordenar atividades técnicas da unidade, orientar o trabalho dos auxiliares de Copa. Acompanhar o preparo e distribuição das refeições, recebimento e armazenagem dos gêneros alimentícios, para possibilitar melhor rendimento do serviço. Responsabilidades e atribuições - Acompanhar e determinar a compra de alimentos, atendendo os padrões determinados pela empresa, assim como, prescrição médica, visando a segurança e melhor atendimento ao paciente; - Responsável pelo controle de custos do setor, …
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