Atuar nos processos de produção, controle e distribuição de refeições e dietas, por meio do acompanhamento técnico, verificação da execução conforme padrões estabelecidos e controle de qualidade dos processos de alimentação e nutrição, a fim de contribuir para a segurança, qualidade e regularidade dos serviços prestados pelo Serviço de Nutrição e Dietética. Demais atividades correlatas.
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