Treinar e supervisionar o preenchimento de planilhas de boas práticas para serviços de alimentação;Capacitar as equipes de cozinha e salão a respeito das boas práticas para serviços de alimentação;Acompanhar os processos em cozinhas quentes e frias e salão quanto as boas práticas para serviços de alimentação;Garantir que a empresa esteja em conformidade com as regulamentações de segurança alimentar e normas nutricionais estabelecidas pelas autoridades locais, mantendo a documentação pertinente …
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