ATRIBUIÇÕES: - Admitir paciente no setor, por meio de coleta dados, com o objetivo de definir a prescrição dietoterápica e liberar a dieta do paciente internado; - Realizar triagem nutricional, por meio de protocolo institucional, a fim de detectar quais pacientes possuem risco nutricional; - Avaliar o estado nutricional de pacientes internados que apresentem risco nutricional, por meio de instrumento de avaliação nutricional, visando garantir que as necessidades nutricionais sejam supridas; - …
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