Realizar atividades que envolvam o fluxo da cadeia de alimentos, recebimento dos alimentos, pré-seleção, conferências das condições de estado do alimento, bem como da temperatura adequada para seu armazenamento (seco e frio). Monitorar e realizar o preenchimento e controle de planilha de recebimento, controle e armazenagem de alimentos; Avaliar se os itens recebidos estão adequados, na temperatura adequada evitando o risco de contaminação microbiológica. De maneira que a manutenção de produtos …
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