Descrição: Responsável técnica da unidade de produção. Planeja, organiza, administra e avalia unidade de alimentação e nutrição, supervisionando a produção das refeições e as instalações físicas, efetuando controle higiênico sanitário, definindo procedimentos operacionais padronizados, atuando em conformidade com o manual de boas práticas de fabricação e métodos de controle de qualidade, supervisionando os colaboradores e promovendo a segurança individual e da equipe. Requisitos: Requisitos: - …
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