Responsabilidades e atribuições Administrar os processos operacionais relacionados à produção de refeições, liderando e acompanhando as equipes de trabalho do restaurante. Supervisionar a limpeza, organização e preparação do ambiente antes do atendimento e durante as trocas de turno, bem como organizar e monitorar o cronograma de higienização da unidade. Realizar reuniões e treinamentos com a equipe, acompanhar o preenchimento dos registros de boas práticas e garantir o cumprimento dos procedim…
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