Planejar e formular cardápios gerais e de dietas; supervisionar e orientar a produção de refeições, desde a aquisição do gênero alimentício até o produto final e avaliar os resultados obtidos; realizar treinamento para o aprimoramento dos colaboradores da Unidade de Alimentação e Nutrição dos Centros de Educação Infantil, para melhor atuação e garantia da segurança alimentar. Responsabilidades e atribuições - Planejar cardápios gerais e dietas especiais, acompanhando as atividades de pré-prepar…
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