Coordenar e controlar todas as atividades relacionadas a nutricao desenvolvidas na Loja, Comandar a equipe de trabalho, Elaborar cardapios de acordo com as necessidades da clientela. Elaborar fichas tecnicas das preparacoes disponiveis nos cardapios, Planejar e elaborar cardapios, baseando-se na observacao da aceitacao dos alimentos pelos comensais e no estudo dos meios e tecnicas de preparacao dos mesmos. Encaminhar ordem de producao e requisicoes de compra ao estoque, Coordenar as atividades de producao (pre-preparo, preparo e distribuicao), Realizar atendimento adequado aos usuarios,…
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