*Necessário ter formação em Técnico de Nutrição, e CRN Ativo* - Auxiliar no planejamento e execução das atividades relacionadas à produção e distribuição de refeições. - Garantir o cumprimento de normas sanitárias e de segurança alimentar, acompanhando a manipulação e armazenamento dos alimentos. - Realizar o controle de qualidade das preparações, conferindo aspectos como textura, sabor, temperatura e apresentação. - Monitorar dietas hospitalares, orientando a equipe na execução das especificações prescritas. - Controlar os estoques de insumos, garantindo a reposição e organização adequada. - Atender demandas específicas dos pacientes, como dietas especiais ou ajustes alimentares personalizados. - Colaborar no treinamento e orientação das equipes operacionais, promovendo boas práticas de manipulação de alimentos. - Apoiar no preenchimento de relatórios e registros técnicos relacionados à produção e ao controle da UAN.
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