Objetivo do Cargo: - Coordenar a operação da cozinha industrial, garantindo a qualidade das refeições, o controle de custos e o cumprimento das normas sanitárias (ANVISA). Atribuições Principais: - Supervisão do preparo e apresentação das refeições. - Garantia das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e higiene. - Gestão de estoque, compras e combate ao desperdício. - Liderança e escala da equipe operacional. Requisitos Essenciais: - Superior completo em Nutrição com CRN ativo. - Experiência em Coz…
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