Principais Atividades e Responsabilidades - Planejamento de Cardápios: - Elaborar cardápios balanceados e variados, considerando orientações da matriz - Ajustar os cardápios conforme o orçamento, sazonalidade dos alimentos e diretrizes da empresa. - Supervisão da Produção Alimentar: - Acompanhar todas as etapas do processo produtivo (recebimento, armazenamento, preparo e distribuição dos alimentos). - Garantir boas práticas de manipulação e higiene - Gestão de Estoques e Custos: - Controlar o u…
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