Responsável pelo planejamento, organização e supervisão das atividades do refeitório, incluindo elaboração de cardápios, acompanhamento do preparo e distribuição das refeições, liderança da equipe de cozinha, controle de estoque, e requisições de compras. Assegurar a qualidade nutricional das refeições, o cumprimento das normas sanitárias e das boas práticas de manipulação de alimentos, promovendo a redução de desperdícios e a melhoria contínua dos serviços de alimentação
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